Envasadora al vacío profesional Orved Cuisson 43H

Envasadora al vacío profesional Orved Cuisson 43H

La Orved Cuisson 43H representa uno de los equipos más avanzados de la gama profesional Orved para hostelería, restauración, pastelería, heladería y producción alimentaria. Diseñada para negocios que buscan automatizar procesos complejos y maximizar la productividad, incorpora una amplia colección de programas inteligentes capaces de simplificar tareas que normalmente requieren mucho tiempo y supervisión constante.

Su exclusiva cámara vertical facilita el envasado de líquidos, salsas, cremas, bases de heladería y elaboraciones delicadas. Gracias a la combinación de una potente bomba de vacío, pantalla táctil de 5 pulgadas, sensor absoluto de vacío y tecnología de atmósfera modificada, la Cuisson 43H permite obtener resultados profesionales de forma rápida, segura y repetible. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Características principales

• Envasadora al vacío profesional con cámara vertical.
• Bomba de vacío Busch de 24-25 m³/h.
• Barra de soldadura de 415 mm.
• Pantalla táctil TFT de 5 pulgadas.
• Sensor absoluto de vacío autocalibrable.
• Inyección de gas ATM / MAP.
• Sistema Softair para productos delicados.
• 18 programas Chef preconfigurados.
• Programas específicos para líquidos, cremas y productos delicados.
• 5 ciclos Degas programables.
• 4 programas para recipientes y tarros.
• WiFi integrado para actualizaciones y gestión avanzada.
• Fabricación en acero inoxidable AISI 304.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones exteriores: 698 x 580 x 1030 mm.
• Dimensiones de cámara: 520 x 450 x 220 mm.
• Barra de soldadura: 415 mm.
• Bomba de vacío: 24-25 m³/h.
• Peso aproximado: 86-98 kg.
• Bolsas de hasta 400 x 500 mm.
• Potencia aproximada: 1.550 W.
• Alimentación: 220-240 V.

Programas Chef exclusivos

La Cuisson 43H incorpora procesos inteligentes desarrollados específicamente para profesionales de la alimentación:

• Marinado rápido.
• Infusión de aceites, especias y hierbas aromáticas.
• Ablandado de carnes.
• Envasado de salsas y líquidos.
• Limpieza de moluscos.
• Procesos para pescado fresco.
• Pasta fresca y pasta rellena.
• Bases de heladería.
• Cremas pasteleras.
• Pralinés y productos de chocolate.
• Panes, focaccias y productos de panadería.
• Productos delicados y postres blandos.

Estos programas permiten reducir tiempos de producción, mejorar la presentación del producto y obtener resultados homogéneos independientemente del operador. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

Ideal para pastelería, heladería y restauración avanzada

La gama Cuisson H ha sido desarrollada para negocios que trabajan con elaboraciones complejas y productos delicados. Su cámara vertical facilita el envasado de grandes cantidades de cremas, salsas, bases de helado, purés y líquidos sin riesgo de derrames durante el proceso de vacío. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

También resulta especialmente útil para restaurantes que utilizan técnicas de cocción sous-vide, empresas de catering, obradores artesanales, carnicerías y productores alimentarios que buscan maximizar la calidad y conservación de sus productos.

Ventajas para tu negocio

La Orved Cuisson 43H ayuda a reducir mermas, optimizar la organización de la producción y prolongar significativamente la vida útil de los alimentos. Su tecnología avanzada permite automatizar procesos complejos y obtener resultados consistentes, mejorando la rentabilidad y la eficiencia del negocio.

Gracias al vacío con gas y al sistema Softair, incluso los productos más delicados mantienen su forma, textura y presentación durante el almacenamiento y transporte. :contentReference[oaicite:3]{index=3}

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