Amasadora de Carne AK by Ramon AMM-80 TWO

Amasadora de Carne AK by Ramon AMM-80 TWO

La AK by Ramon AMM-80 TWO es una amasadora de carne profesional de alto rendimiento diseñada para pequeñas y medianas producciones que requieren la máxima eficiencia durante el proceso de mezclado. Con una capacidad de 80 litros y hasta 55 kg de producto por ciclo, incorpora un sistema exclusivo de doble motor independiente, uno destinado al batidor y otro al movimiento de la cuba, consiguiendo un amasado más homogéneo, rápido y constante.

Es una solución ideal para carnicerías, charcuterías, obradores, supermercados con elaboración propia, empresas de catering e industrias alimentarias que buscan mejorar la productividad y obtener una calidad uniforme en todos sus preparados cárnicos.

Características principales

• Amasadora profesional de carne con doble motor independiente.
• Motor específico para el batidor y motor independiente para la cuba.
• Capacidad de cuba de 80 litros.
• Capacidad aproximada de trabajo de 55 kg.
• Construcción íntegra en acero inoxidable AISI 304.
• Cuba abatible para facilitar el vaciado.
• Ayuda neumática para elevar y bajar el cabezal.
• Grupo motorreductor potente y silencioso.
• Tapa transparente de plástico alimentario.
• Parada automática de las palas al abrir el cabezal.
• Ruedas y asa para facilitar el desplazamiento.
• Caja eléctrica estanca.
• Pulsador marcha-paro estanco.
• Fácil limpieza y mantenimiento mínimo.

Especificaciones técnicas

• Capacidad de cuba: 80 litros.
• Capacidad de producto: ± 55 kg.
• Motor trifásico: 0,75 HP / 0,55 kW.
• Voltaje: 400-230 V / 3 Ph / 50 Hz.
• Dimensiones aproximadas: 1.000 × 770 × 825 mm.
• Peso neto: 71 kg.
• Peso bruto: 75 kg.
• Construcción íntegra en acero inoxidable AISI 304.

Sistema TWO de doble motor

La principal diferencia entre la AMM-80 S y la AMM-80 TWO es la incorporación de dos motores independientes. Mientras uno acciona el batidor, el segundo mueve la cuba de forma independiente, consiguiendo un movimiento más uniforme de la mezcla y reduciendo el esfuerzo mecánico sobre la transmisión.

Este sistema mejora la distribución de especias, sal, aditivos y líquidos, permitiendo obtener mezclas más homogéneas y una textura constante incluso en elaboraciones de mayor densidad.

Aplicaciones recomendadas

• Carnicerías.
• Charcuterías.
• Obradores cárnicos.
• Supermercados con elaboración propia.
• Empresas de catering.
• Fabricantes de hamburguesas.
• Productores de embutidos frescos.
• Pequeñas y medianas industrias alimentarias.

Ventajas para tu negocio

La AK by Ramon AMM-80 TWO permite aumentar la productividad sin incrementar el tamaño del equipo. Su sistema de doble motor mejora el rendimiento del amasado, reduce los tiempos de trabajo y garantiza una mezcla uniforme en cada elaboración.

La cuba abatible, la ayuda neumática del cabezal y la construcción íntegra en acero inoxidable facilitan la limpieza y mejoran la ergonomía del trabajo diario, convirtiéndola en una inversión rentable para negocios que elaboran grandes cantidades de producto de forma continuada.

Amasadoras de carne profesionales en Reus y Tarragona

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