Amasadora de Carne AK by Ramon AMM-55 S

Amasadora de Carne AK by Ramon AMM-55 S

La AK by Ramon AMM-55 S es una amasadora de carne profesional diseñada para pequeñas y medianas producciones en carnicerías, charcuterías, obradores, supermercados y empresas de alimentación. Con una capacidad de 55 litros y aproximadamente 35 kg de producto, permite elaborar hamburguesas, embutidos frescos, carne condimentada y otros preparados cárnicos de forma rápida, homogénea y con un excelente resultado final.

Fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304, incorpora una cuba abatible que facilita tanto la descarga del producto como las tareas de limpieza. Además, dispone de ayuda neumática para levantar y bajar el cabezal, mejorando la ergonomía del operario y agilizando el trabajo diario.

Características principales

• Amasadora profesional para carne.
• Capacidad de cuba de 55 litros.
• Capacidad aproximada de trabajo de 35 kg.
• Construcción íntegra en acero inoxidable AISI 304.
• Cuba abatible para facilitar la descarga del producto.
• Ayuda neumática para elevar y bajar el cabezal.
• Grupo motorreductor potente y silencioso.
• Tapa transparente de plástico alimentario.
• Apertura del cabezal con parada automática de las palas.
• Equipada con ruedas y asa para facilitar el desplazamiento.
• Caja eléctrica estanca.
• Pulsador marcha-paro estanco.
• Mantenimiento mínimo y limpieza sencilla.

Especificaciones técnicas

• Capacidad de cuba: 55 litros.
• Capacidad de producto: ± 35 kg.
• Motor trifásico: 0,50 HP / 0,36 kW.
• Motor monofásico opcional: 0,50 HP / 0,36 kW.
• Voltaje: 230/400 V.
• Dimensiones aproximadas: 950 × 717 × 802 mm.
• Peso neto: 68 kg.
• Peso bruto: 72 kg.

Mayor capacidad para incrementar la producción

La AMM-55 S supone un importante salto de capacidad respecto a los modelos compactos, permitiendo elaborar hasta 35 kg de producto por ciclo. Su cuba abatible facilita el vaciado de la mezcla sin esfuerzo y acelera las operaciones de limpieza, lo que resulta especialmente útil en obradores con varias elaboraciones diarias.

El potente grupo motorreductor garantiza un amasado uniforme, consiguiendo una distribución homogénea de especias, sal, líquidos y otros ingredientes en toda la mezcla.

Aplicaciones recomendadas

• Carnicerías.
• Charcuterías.
• Obradores cárnicos.
• Supermercados con elaboración propia.
• Restaurantes.
• Empresas de catering.
• Pequeñas y medianas industrias alimentarias.

Ventajas para tu negocio

La AK by Ramon AMM-55 S permite aumentar la productividad manteniendo una mezcla homogénea y constante en cada elaboración. Su cuba abatible y la asistencia neumática del cabezal reducen el esfuerzo del operario, mientras que la construcción íntegra en acero inoxidable asegura una larga vida útil incluso en condiciones de trabajo intensivas.

Es una excelente elección para negocios que han superado las capacidades de una amasadora compacta y buscan un equipo profesional preparado para un mayor volumen de producción.

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