Envasadora al vacío profesional Orved Evox 31 Hi-Line

Envasadora al vacío profesional Orved Evox 31 Hi-Line

La Orved Evox 31 Hi-Line es una envasadora al vacío profesional de última generación diseñada para restaurantes, carnicerías, charcuterías, obradores, empresas de catering y negocios de alimentación que buscan combinar una elevada productividad con funciones avanzadas de preparación culinaria.

Esta máquina pertenece a la exclusiva gama Hi-Line de Orved, incorporando programas automáticos específicos para marinado, infusión, salsas y otros procesos gastronómicos que permiten ir mucho más allá de la simple conservación de alimentos. Su diseño compacto, la potente bomba de vacío de 12 m³/h y el panel táctil impermeable la convierten en una de las envasadoras más completas de su categoría. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Características principales

• Envasadora al vacío profesional con campana.
• Bomba de vacío DVP de 12 m³/h.
• Barra de sellado de 310 mm.
• Sensor absoluto de vacío autocalibrable.
• Pantalla táctil impermeable de cristal templado.
• Vacío con gas ATM / MAP para productos delicados.
• 5 programas Chef exclusivos.
• Programas configurables por el usuario.
• Vacío en recipientes y tarros.
• 3 niveles de sellado ajustables.
• Cámara de vacío de fácil limpieza con esquinas redondeadas.
• Construcción profesional en acero inoxidable.

Especificaciones técnicas

• Bomba de vacío: 12 m³/h.
• Barra de sellado: 310 mm.
• Dimensiones exteriores: 495 x 677 x 288 mm.
• Dimensiones de la cámara: 355 x 366 x 183 mm.
• Peso: 43 kg.
• Potencia: 750 W.
• Alimentación: 220-240 V.
• Bolsas de hasta 300 x 400 mm.

Programas Chef exclusivos

La Evox 31 Hi-Line incorpora programas inteligentes desarrollados para simplificar procesos habituales en restauración y alimentación profesional:

• Marinado rápido de carnes y pescados.
• Infusión de aceites, especias y hierbas aromáticas.
• Envasado seguro de salsas y productos líquidos.
• Limpieza de moluscos y mariscos.
• Preparación para cocción sous-vide.

Estos programas permiten automatizar tareas que normalmente requieren tiempo y supervisión constante, mejorando la productividad y la calidad final de los alimentos. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

Ideal para hostelería y alimentación

Gracias a su combinación de tamaño compacto y prestaciones avanzadas, la Orved Evox 31 Hi-Line es especialmente adecuada para:

• Restaurantes.
• Carnicerías.
• Charcuterías.
• Tiendas gourmet.
• Obradores artesanales.
• Empresas de catering.
• Hoteles.
• Negocios de comida preparada.

Ventajas para tu negocio

El sistema de vacío controlado mediante sensor absoluto garantiza resultados homogéneos en cada ciclo, independientemente del tipo de producto. Además, la función de vacío con gas permite proteger alimentos delicados evitando deformaciones durante el envasado. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

Su panel táctil impermeable facilita el uso diario y reduce los tiempos de formación del personal, mientras que la estructura de acero inoxidable asegura una larga vida útil incluso en entornos de trabajo intensivos.

Venta de envasadoras al vacío en Reus y Tarragona

Ofrecemos maquinaria profesional para hostelería y alimentación en Reus, Tarragona y toda la provincia. Asesoramos a restaurantes, carnicerías y comercios alimentarios para seleccionar la envasadora al vacío más adecuada según el volumen de producción y las necesidades de cada negocio.